برای تولید لواشک یکی از دستگاه های مهم و ضروری که بر کیفیت لواشک نیز تاثیرگذار است ؛ دستگاه خشک کن لواشک است .
دستگاه خشک کن لواشک در ابعاد و ظرفیت های مختلفی در بازار موجود است .
توجه شود که در این قسمت بحث ما تنها در خصوص خشک کن های کابینتی است و با خشک کن های کانتینیوس یا اتوماتیک کار نداریم .
یکی از روش های دسته بندی دستگاه خشک کن لواشک بر اساس تعداد سینی ها است .
هر چه تعداد سینی ها بیشتر باشد این دستگاه می تواند تعداد بیشتری لواشک تولید کند .
مکانیزم خشک کردن در این نوع گرمخانه ها یا خشک کن ها بر اساس شعله ی گاز شهری است . در برخی مدل ها از المنت برقی استفاده می شود . همچنین جهت تنظیم رطوبت و خشکی محصول می توان از بویلر استفاده کرد .
انواع دستگاه خشک کن :
دستگاه خشک کن لواشک در دو مدل وجود دارد .
یک مدل که در کارگاه های کوچک و صنایع کوچک مورد استفاده قرار می گیرد نوع کابینتی است .
نوع دوم که در صنایع بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد خشک کن لواشک تونلی است .
در ادامه هر دو نوع دستگاه خشک کن را مورد بررسی قرار می دهیم .
۱- دستگاه خشک کن کابینتی لواشک :
دستگاه خشک کن کابینتی از کابین هایی تشکیل شده است که در درون آنها سینی هایی تعبیه شده است .
لواشک ها توسط دستگاه پهن کن لواشک روی این سینی های استیل قرار می گیرد .
سپس سینی ها در درون کابین های دستگاه خشک کن قرار داده می شود .
گردش هوای گرم در داخل دستگاه خشک کن کابینتی باعث خشک شدن لواشک ها می شود .
دستگاه خشک کن کابینتی در ابعاد و ظرفیت های مختلف قابل طراحی و ساخت است .
از ابعاد کوچک و تعداد سینی های کم مانند ۲۰ یا ۳۰ سینی که در ابعاد و ظرفیت خانگی مورد استفاده قرار می گیرد .
تا ظرفیت های ۱۰۰ ، ۲۰۰ سینی به بالا که در ظرفیت های کارگاهی و صنعتی به کار می رود .
مشخصات فنی دستگاه خشک کن کابینتی :
۲- دستگاه خشک کن تونلی لواشک :
