دستگاه پهن کن لواشک جهت پهن کردن خمیر لواشک به کار می رود .
عمل پهن کردن لواشک قبل از مرحله ی خشک کردن صورت می گیرد .
در واقع در این دو مرحله ورقه سازی خمیر لواشک انجام می شود .
با استفاده از این دستگاه ، ضخامت ورق لواشک قابل تنظیم است .
عملکرد دستگاه پهن کن لواشک :
وقتی خمیر لواشک آماده شد توسط پمپ به هاپر ( مخزن ) دستگاه پهن کن لواشک وارد می شود .
دریچه ای در زیر هاپر قرار دارد که توسط اپراتور باز و بسته می شود .
با باز شدن دریچه ، خمیر لواشک روی میز استیل دستگاه پخش می شود .
در این مرحله اپراتور تیغه پهن کن را در طول میز می کشد و لواشک بر روی میز استیل دستگاه پهن می شود .
ازتفاع تیغه ی دستگاه پهن کن قابل تنظیم است . این تیغه بین ضخامت ۰٫۵ تا ۲٫۵ میلیمتر قابلیت تنظیم دارد .
مشخصات فنی دستگاه :
مدل های مختلف دستگاه :
دستگاه پهن کن دستی :
دستگاه پهن کن دستی لواشک عمدتا در کارگاه های تولیدی کوچک به کار می رود .
در این مدل دستگاه ، اپراتور نقش مهمی دارد و عمده کار با استفاده از مهارت اپراتور انجام می شود .
اپراتور دستگاه شیر هاپر را باز کرده ، خمیر و پوره میوه از نازل دستگاه وارد سطح دستگاه می شود .
بعد اپراتور با استفاده از تیغه ، پوره میوه را یکدست بر روی سینی استیل پخش می کند .
دستگاه پهن کن اتوماتیک :
در مدل دستگاه پهن کن اتوماتیک ، تمامی وظایف اپراتور توسط ماشین انجام می شود .
از مزایای این روش ، سرعت و دقت بالا ، افزایش تولید و بهتر شدن کیفیت تولید است .
